Recetas deliciosas con café: bebidas y postres exquisitos
El café es mucho más que una simple bebida matutina, es un ingrediente muy versátil con el que podemos realizar creaciones culinarias extraordinarias. Desde postres indulgentes hasta platos salados aportando un toque especial.
En esta entrada del blog nos sumergiremos en el apasionante mundo de las recetas con café, explorando deliciosas creaciones que deleitarán tu paladar y despertarán tu creatividad en la cocina.
Prepárate para despertar tus sentidos y deleitar a tus seres queridos con estas irresistibles recetas con café. Bienvenidos a un viaje culinario lleno de sabor, pasión, y por supuesto mucho café🍵💕
FLAN DE CAFÉ
Para esta receta nosotros utilizamos 6 ingredientes:
1 cucharada de café espresso (un café solo).
1/2 taza de azúcar
5 huevos
300 de leche condensada
300gr de leche evaporada
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de agua.
Caramelo
Pasos:
Precalentamos el horno a 180º.
En una flanera vertemos el caramelo y lo distribuimos de manera uniforme hasta que cubra el fondo.
En un bol echamos el resto de los ingredientes y los batimos bien. Pasamos esta mezcla a la flanera.
Colocamos la flanera encima de una bandeja honda con agua, al baño maría, y la metemos al horno unos 45 minutos.
Dejamos enfriar y desmoldamos. ¡Listo!🍮🍮
El flan de café es un postre muy fácil de preparar, económico, y que suele gustar a todos, por lo que suele ser bastante recurrido en ocasiones especiales. Tiene un sabor suave y cremoso, ¡deberíais probarlo!.
PAN DE CAFÉ
Como su nombre indica es un tipo de pan que incorpora en su preparación café. Es una receta que admite muchos ingredientes adicionales como nueces, especias, chocolate...Este pan es excelente para acompañar el desayuno o la merienda, especialmente si se sirve caliente y untado con mantequilla y mermelada.
Nosotros lo vamos a hacer con dátiles que van a aportar un sabor dulce, muy parecido al azúcar moreno.
Los ingredientes para esta receta:
1 taza de dátiles sin hueso
1 taza de café solo
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 taza de harina
1 taza de nueces picaditas
1 pizca de sal
Pasos:
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos el molde donde lo vamos a hacer, puede ser redondo, rectangular, como queramos. Lo engrasamos y ponemos papel de hornear.
En un bol ponemos los dátiles en trozos pequeños y echamos por encima el bicarbonato.
Calentamos el café hasta que hierva, y lo vertemos en los dátiles.
En otro bol mezclamos la mantequilla, el azúcar y el huevo. Agregamos la vainilla, incorporamos la harina y la sal, luego echamos las nueces y por último la mezcla de los dátiles. Y toda esta mezcla la vertemos al molde que hemos preparado.
Horneamos durante 1 hora, sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Pastel de café
Esta tarta no es solo un festín para los sentidos, es una experiencia culinaria que deja una impresión duradera en todos los que tienen el placer de probarla.
Los ingredientes que vas a necesitar para este delicioso pastel, que es ideal para ofrecer como postre en cualquier evento especial que tengas, son:
180 g de mantequilla
3 huevos grandes
180 g de azúcar
180 g de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de café instantáneo disuelto en 1 cucharada de agua caliente
para el relleno:
225 g de azúcar glass
100 g de mantequilla
1 ½ cucharada de café instantáneo disuelto en 1 cucharada de agua caliente
Pasos:
precalentar el horno a 180º
forramos y untamos con mantequilla dos moldes para bizcochos
agregamos la mantequilla y el azúcar a un bol y batimos hasta que quede esponjoso
batimos los huevos y vamos incorporando poco a poco la harina
agregamos el café disuelto, y mezclar bien
dividimos la mezcla en los dos moldes que habíamos preparado y los metemos al horno unos 25/30 minutos, hasta que veas que ya están hechos. Los dejamos enfriar
comenzamos con el relleno, batimos el azúcar glass con la mantequilla hasta que quede bien esponjoso
agregamos el café disuelto, mezclamos bien y reservamos.
untamos uno de los bizcochos con la mitad de la mezcla para el relleno y ponemos encima el otro bizcocho, como si fuera un sandwich, y esparcimos la otra parte de la mezcla por encima.
decoramos como más nos guste, puedes hacerlo con virutas de chocolate, o arándanos que también le van muy bien.
Y ya la tenemos lista para ser disfrutada.🍰☕